Una dieta equilibrada, clave para nuestras defensas
Una dieta equilibrada es clave para nuestras defensas. En un momento de pandemia como el que vivimos, es muy importante cuidar la alimentación, para mantener nuestro organismo fuerte y sano. Esta receta ha sido válida siempre, para combatir cualquier virus. Pero tras un año de lucha contra el Covid, es casi una obligación poner todo lo que está de nuestra parte para hacer frente a este virus en concreto.
Los profesionales del grupo sanitario Ribera recomiendan consumir alimentos ricos en minerales y vitaminas, como la fruta y las verduras frescas y de temporada, así como grasas de buena calidad, como las que proporcionan los frutos secos y el pescado azul. Carmen Navarro, especialista en Nutrición de Ribera en los hospitales de Torrevieja y Vinalopó nos explica que “las personas que no se alimentan bien tienen mayor riesgo de que su sistema inmunológico se debilite y, por lo tanto, de contraer enfermedades, incluido el Covid”. La farmacéutica y nutricionista del grupo en el Hospital Ribera Polusa (Lugo), Susana Carril, recomienda además el consumo de lácteos fermentados, “porque favorece la resistencia a los microorganismos” y, por tanto, favorece a nuestras defensas. Para Ruth Boente, endocrina del Hospital Ribera Povisa (Vigo) vitaminas como la A, B6, B12, C y D y minerales como el cobre, folato, hierro y selenio tienen un especial protagonismo en el correcto funcionamiento del sistema inmune.
La alimentación, junto con el ejercicio físico regular y descartar para siempre malos hábitos como fumar o el consumo excesivo de alcohol son también imprescindibles para fortalecer nuestro sistema inmunológico.
¿Qué como para tener un buen sistema inmunitario?
“Como referencia podemos tomar tres o más piezas de fruta al día entera, preferiblemente una de ellas rica en vitamina C como las naranjas, fresas o kiwis”, explica Carmen Navarro. Susana Carril añade que “la piel de la fruta suele ser un reservorio de vitaminas y minerales”. “La vitamina C es esencial y ejerce importantes efectos antioxidantes, antiinflamatorios e inmunomoduladores”, explica la doctora Boente, que añade que “hay evidencias científicas de que unos niveles adecuados de vitamina C reducen la incidencia y duración de las infecciones respiratorias”. Junto con la vitamina C, la vitamina D se ha demostrado clave también para nuestro sistema inmunológico, tal y como contamos recientemente en otra entrada de este blog. Dos raciones al día de verduras y hortalizas son muy importantes para mantener un sistema inmune fuerte frente al Covid, según los especialistas.
Pruebas Covid y test posvacuna
Pese a todo, los profesionales del grupo Ribera recuerdan que en caso de sospecha de un contacto positivo por Covid, es importante realizarse una prueba que confirme o descarte el contagio en cualquiera de los puntos de extracción que la división de laboratorio del grupo, Ribera Lab, tiene en diferentes puntos de la geografía española.
Y para aquellos que ya han tenido la fortuna de recibir la vacuna por pertenecer a uno de los colectivos seleccionados para estas primeras vacunas o por encontrarse en los grupos de edad prioritarios, Ribera Lab ha empezado a realizar ya los test posvacuna, una prueba cuantifica las IgG dirigidas a la espícula de SARS-CoV2, la del coronavirus, lo que la convierte en un indicador objetivo y fiable para conocer el nivel de anticuerpos adquirido tras la vacuna y confirmar su efectividad
