- Os nutricionistas lembram que os alimentos ricos em vitaminas C e D ajudam a reduzir o risco de infecção respiratória, melhorando a barreira física, a imunidade celular inata e modulando a imunidade adquirida.
- O exercício físico, o controle do estresse e a higiene do sono completam as chaves para fortalecer o nosso sistema imunológico contra qualquer infecção viral.
Uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis são fundamentais para fortalecer o nosso sistema imunitário. Comer alimentos ricos em minerais e vitaminas é ainda mais importante quando há um ano lutamos contra uma pandemia causada pelo coronavírus. Além disso, os nossos especialistas recomendam “gorduras de boa qualidade, como as fornecidas pelas nozes e peixes oleosos” para fortalecer as nossas defesas.
Carmen Navarro, especialista em Nutrição da Ribera nos hospitais de Torrevieja y Vinalopó Lembre-se que “pessoas que não se alimentam bem correm maior risco de ter o sistema imunológico enfraquecido e, portanto, de contrair doenças”. A farmacêutica e nutricionista do grupo do Hospital Ribera Polusa (Lugo), Susana Carril, também recomenda o consumo de produtos lácteos fermentados, “porque promove a resistência aos microrganismos” e, portanto, beneficia as nossas defesas. Para Ruth Boente, endocrinologista do Hospital Ribera Povisa (Vigo) vitaminas como A, B6, B12, C e D e minerais como cobre, folato, ferro e selênio têm um papel especial no correto funcionamento do sistema imunológico.
Frutas e vegetais frescos e sazonais fornecem vitaminas, minerais e fibras. Além disso, os profissionais recomendam reduzir o consumo de sucos, pois eles fornecem vitaminas e minerais, mas não incluem grande parte das fibras encontradas nas frutas inteiras. “Como referência, podemos comer três ou mais frutas inteiras por dia, de preferência uma delas rica em vitamina C como laranja, morango ou kiwi”, explica Carmen Navarro. Susana Carril acrescenta que “a casca da fruta costuma ser um reservatório de vitaminas e minerais”. “A vitamina C é essencial e exerce importantes efeitos antioxidantes, antiinflamatórios e imunomoduladores”, explica o Dr. Boente, que acrescenta que “há evidências científicas de que níveis adequados de vitamina C reduzem a incidência e a duração das infecções respiratórias”.
Comer duas porções de vegetais por dia garante um sistema imunológico forte para combater qualquer doença e os grãos integrais são recomendados em vez das farinhas refinadas. “O grão integral fornece maior quantidade de nutrientes como vitaminas, fibras e minerais”, explica o Dr. Navarro, que acrescenta que “é necessário aumentar o consumo de leguminosas, arroz, batata e rejeitar alimentos processados com farinha branca”. Navarro lembra que nozes, carnes magras e peixes fornecem fibras, ácidos graxos insaturados e insiste em substituir bebidas açucaradas, tanto refrigerantes quanto sucos, por água, café ou infusões já que o consumo de açúcares de rápida absorção, como açúcar, ou mel , são um grupo de alimentos supérfluos e desnecessários.”
Vitamina D e Covid
Covid destacou a importância da vitamina D em nosso sistema imunológico. Ruth Boente, especialista em Endocrinologia do Hospital Ribera Povisa, explica que a vitamina D “possui propriedades que ajudam a reduzir o risco de infecção respiratória, melhorando a barreira física, a imunidade celular inata e modulando a imunidade adquirida”.
A farmacêutica e nutricionista do Hospital Polusa, Susana Carril, explica que estão a ser realizados muitos estudos para verificar até que ponto a vitamina D pode ser fundamental para fortalecer o nosso sistema imunitário contra vírus como o Covid. “Já existem estudos que indicam que pessoas com nível deficiente de vitamina D têm maior probabilidade de serem Covid positivas em condições semelhantes a outra pessoa com nível normal dessa vitamina”, explica. Outros estudos estão atualmente avaliando “um efeito protetor da vitamina D contra a gravidade, uma vez infectado pelo vírus”. Nesse sentido, o Dr. Boende destaca que “em vários estudos, a deficiência de vitamina D foi correlacionada com um maior grau de inflamação, o risco de pneumonia e o aparecimento de dificuldades respiratórias graves”. Embora, acrescenta, a investigação continue porque os estudos em pacientes de Covid produziram resultados discordantes em termos de redução da gravidade e da mortalidade. De qualquer forma, o endocrinologista do Hospital Ribera Povisa explica que peixes gordurosos como a truta, o salmão, o atum e a cavala devem ser fundamentais na nossa alimentação, pois são fonte natural de vitamina D, assim como o fígado bovino, o queijo, a gema de ovo. , cogumelos e laticínios, principalmente leite.
Juntamente com uma alimentação equilibrada, um estilo de vida saudável inclui exercício físico, controlo do stress e uma higiene adequada do sono. “Tudo isso ajuda a fortalecer o sistema imunológico e também a consumir adequadamente vitaminas e micronutrientes”, explica Dr. Navarro.
